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Xólotl es un restaurante de comida mexicana casera, popular y tradicional, con la intención de dar a conocer la gastronomía y ambiente de México en Mallorca, mediante una comida de calidad, ingredientes originales y un trato amable y cercano.

Xólotl surge como una ilusión de dar a conocer una cocina mexicana de calidad en Mallorca en el año 2014, de la mano de Ceci y Xavi Al año siguiente, en 2015 deciden poner en marcha un restaurante, con el mismo nombre, acompañados esta vez de Cecilia, la madre de Ceci, recién llegada de México, aportando al restaurante todos su conocimiento en cocina mexicana y ese sazón que sólo una mamá puede dar. El proyecto sigue en marcha hasta la actualidad adaptándose a todos los cambios del entorno y nuevos retos, gracias a que siempre han contado con una respuesta de la gente, clientes que constantemente apoyan y soportan al proyecto, además, de la ilusión por seguir compartiendo la cultura mexicana en la isla.